Rezepte

Hier findest du einige Rezeptideen mit Produkten aus unserer Region

Vanillesoße

Vanillesoße

Was wäre eine Mehlspeise ohne Vanillesoße?! Oftm als definitiv eine traurige Angelegenheit... Manchmal passt natürlich auch ein Fruchtkompott sehr gut, aber weil häufig ja das Obst schon in der Mehlspeise verwendet wurde, macht eine cremige Soße mehr Sinn. Stell dir...

Grieß-Quark-Auflauf

Grieß-Quark-Auflauf

Grieß-Quark-Auflauf Handrührgerät oder KüchenmaschineAuflaufform ca. 20x30 cm 100 g Butter100 g Zucker4 Stk Eier (getrennt)500 g Magerquark80 g Dinkelgrieß1 Glas Kirschen (Abtropfgewicht 370g) Den Backofen schonmal vorheizen auf 175 Grad Ober-/UnterhitzeDie Butter...

Cremige Apfel-Nuss-Torte

Cremige Apfel-Nuss-Torte

Cremige Apfel-Nuss-Torte Für den Boden5 St Eier (getrennt)3 EL Wasser150 g Zucker (oder alternatives Süßungsmittel)200 g Nüsse (Hasel-, oder Walnüsse - man kann auch mischen!)2 EL Kakaopulver (ungesüßt)½ TL Backpulver1 TL Zimt1 Messerspitze Kardamom (optional, je nach...

Linsen Hummus

Linsen Hummus

Linsen Hummus Pürierstab oder Mixer Zum Kochen150 g Grüne Linsen (aus Deutschland)1 St LorbeerblattZum Abschmecken1 St Knoblauchzehe1/2 St Zitrone (den Saft)1 EL Nussmus (nach Geschmack: Haselnuss, Walnuss, Sonnenblume?)3 EL SonnenblumenölKreuzkümmelSalz &...

Wespennester

Wespennester

Wespennester Österreichische Mehlspeise aus Kartoffelteig mit Apfelfüllung Teig500 g Kartoffeln (Agria)150 g Mehl (griffig)1 EL Butter (zerlassen)1 EiFüllung5 Äpfel (Boskoop)50 g Rosinen50 g Zucker (braun)Zimt50 g Haselnüsse (gemahlen)50 g zerlassene Butter Teig...

Rucola-Pesto mit Sonnenblumenöl

Rucola-Pesto mit Sonnenblumenöl

Rucola-Pesto mit Sonnenblumenöl Mixer 7 EL Sonnenblumenöl (kaltgepresst)50 g Rucola20 g Haselnüsse75 g Parmesan1 Stk KnoblauchzeheSalz, Pfeffer, Zitronensaft Rucola waschen, trocken schütteln und grob kleinhackenAlle Zutaten in einen Mixer geben und kurz (!)...

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