Trockenprodukte

In jede Fruchtfolge gehören auch Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Hafer oder Roggen – meine Trockenprodukte. Weil man aus dem ganzen Korn aber in der heimischen Küche meistens nicht viel anfangen kann, verarbeite ich sie schon ein Stück weit. Als Mehl und Grieß gibt es den Dinkel zu kaufen, aus Hafer, Dinkel und Roggen stelle ich Getreideflocken her. Sie werden ganz frisch in unserer eigenen Flockenquetsche schonend produziert. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe maximal erhalten und du erhältst ein vollwertiges Müsli. Ergänzen kannst du sie dann noch mit den Leinsamen, die ich im Ganzen oder geschrotet anbiete.

Eine Besonderheit unter meinen Trockenprodukten ist die Backmischung für Chocolate Chips Cookies. Darin enthalten ist unser Dinkelmehl und -grieß, aber auch ansonsten nur beste Bio-Zutaten.

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