Grieß-Quark-Auflauf

Geschrieben von Katha

Katharina oder Katha, genannt Fräulein Müller, seitdem ein alter Freund mich so ansprach um sich nach meinen Kartoffeln zu erkundigen. Nun gibt es sie - und einiges mehr.

1. Mai 2021

Grieß-Quark-Auflauf

5 from 1 vote
Gericht Mehlspeise

Equipment

  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Auflaufform ca. 20x30 cm

Zutaten
  

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 4 Stk Eier getrennt
  • 500 g Magerquark
  • 80 g Dinkelgrieß
  • 1 Glas Kirschen Abtropfgewicht 370g

Anleitungen
 

  • Den Backofen schonmal vorheizen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze
  • Die Butter sollte zimmerwarm sein, ansonsten kurz auf dem Herd/ in der Microwelle schmelzen
  • Die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen
  • Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen, bei Seite stellen
  • Die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, Eigelbe einrühren
  • Jetzt Quark hinzufügen, dann den Grieß langsam einrieseln lassen
  • Eischnee vorsichtig unterheben und die Kirschen einrühren
  • In eine gefettete Auflaufform füllen und für ca. 50 Minuten in den Ofen

Notizen

Zu dieser süßen Mehlspeise gibt es eine Vanillesoße. Warm ist der Auflauf sehr fluffig, kalt kann man ihn fast wie einen Kuchen essen - sofern was übrig bleiben sollte 🙂

Auch interessant für dich…

Apfelstrudel

Apfelstrudel

Wo kommt der Apfelstrudel her? Nenne ein Soulfood mit 12 Buchstaben: APFELSTRUDEL. Ich glaube ich kenne niemanden, der...

Vanillesoße

Vanillesoße

Was wäre eine Mehlspeise ohne Vanillesoße?! Oftm als definitiv eine traurige Angelegenheit... Manchmal passt natürlich...

Cremige Apfel-Nuss-Torte

Cremige Apfel-Nuss-Torte

Cremige Apfel-Nuss-Torte Für den Boden5 St Eier (getrennt)3 EL Wasser150 g Zucker (oder alternatives Süßungsmittel)200...

1 Kommentar

  1. Bernd

    5 stars
    So fluffig und saftig – sehr lecker und schnell gemacht!

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating




0
    0
    Warenkorb
    Dein Warenkorb ist leerZurück zum Shop