Das Beste aus unserer Bio-Landwirtschaft – 100% handgemacht in Bayern

Sonnenblumen

Gelbe Blüten soweit das Auge reicht… wunderschön!  Die Sonnenblumen blühen jetzt langsam komplett. Auf rund 6 Hektar wird’s damit richtig gelb. Und die Bienen freuen sich auch, denn während viele andere Kulturen schon in die Reife übergehen und sie damit nicht mehr viel Nektar und Pollen finden, sind die Sonnenblumen Read more…

Auf den Hund gekommen

Sie sind der beste Freund des Menschen und treue Begleiter durch alle Lebenslagen: die lieben Hunde. Und glaubt mir, ich liebe Hunde. Am liebsten hätte ich selber einen, aber ich habe nicht die Möglichkeit ihn mit ins Büro zu nehmen und damit ist’s auch schon gegessen. Unsere Feldwege sind sehr Read more…

Kartoffelsaison 2020

Die Kartoffeln sind gelegt!  Diese Saison habe ich wirklich nur Schmankerl dabei und vor allem genau die Sorten, die sich als sehr beliebt gezeigt haben: Neu im Sortiment ist Heiderot, eine Neuzüchtung aus der altbekannten Roten Emmalie. Letztere war nie so wirklich mein Favourite, aber ich wollte einfach eine rotfleischige Read more…

Willkommen 2020

Hallo neues Jahr – du bist zwar schon wieder ganz schön alt, aber egal. Ich hatte nach der Lebkuchen-“Phase” den Bedarf eine kleine Auszeit zu nehmen… Mittlerweile ist der Kartoffel-Lagerbestand schon ganz schön geschrumpft. Einige treue Kunden haben mich stark ausgeräubert und jetzt gibt es neben der schnell vergriffenen Purple Rain auch Read more…

Weihnachtsbäckerei #5: Kartoffel

Warum ist jetzt Kartoffel in meinen Lebkuchen? Die Antwort kenne ich nicht. Ich habe auch nichts darüber herausgefunden.  Vermuten könnte man vielleicht, dass es sich um eine regionale Tradition handelt. Vielleicht waren mehr Kartoffeln als Mehl vorhanden und man versuchte so, das Lebkuchen-Rezept abzuwandeln und den Teig zu strecken. Jedenfalls Read more…

3, 2, 1… Deins!

Von Frl. Müller Wie jedes Jahr geht’s um die Wiesn-Zeit los mit meinen Kartoffeln. So könnt ihr ab dem nächsten Wochenende meine bunten Knollen wieder hier kaufen… Ausreden gibt’s keine, denn ich hab für jeden die richtige Möglichkeit 🙂 Südtiroler Bauernladele (Freiham) Die letzten 10 Jahre in direkter Nachbar- und Read more…

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